Medicina


Prevenção de botulismo

Utilize técnicas adequadas de conservas

Certifique-se de usar técnicas adequadas quando conservas alimentos em casa para garantir que todos os germes de botulismo no alimento são destruídos:

Pressão cozinhar esses alimentos em 250 F (121 C) há pelo menos 30 atas.
Considere ferver esses alimentos para 10 minutos antes de servi-los.

Preparar e armazenar alimentos de forma segura

Não coma alimentos em conserva, se seu recipiente é abaulamento ou se a comida estragada cheira. Contudo, gosto e cheiro nem sempre dar a presença de C. botulínica. Algumas cepas não fazem comida ruim cheiro ou gosto incomum.

Se você envolver as batatas em folhas antes de assá-los, comê-los quentes ou armazená-los na geladeira - não em temperatura ambiente.

Loja óleos infundidos com alho ou ervas na geladeira.

Botulismo infantil

Para reduzir o risco de botulismo infantil, evitar dar mel - mesmo uma pequena amostra - a bebês com idade inferior a 1 ano.

O botulismo por ferimentos

Para evitar o botulismo de feridas e outras graves doenças transmitidas pelo sangue, nunca injetar ou inalar medicamentos de rua.